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【多选题】

下列有关体格测量调查表的说法,正确的有()。

A、记录体格测量各项数据不得使用电子式的体格测量调查表
B.一个完整的调查表项目分为被测定人信息、测定项目、备查项目、计算机编码等
C.调查表设计完成后,要对训查表的方便、实用和结果一致性进行评估
D.表格要填写备查信息,包括记录人员姓名、工作日期等信息
E.纸质体格测量调查表填写过程出现笔误等错误,可用修正液涂抹覆盖错误处,然后重新填写正确信息或数据
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有关微量元素铁,正确的说法是A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大BT.T.T.指A.食品保存期限B.保存温度C.保存耐受量D.一定温度一定时间后食膳食致癌的可能机制有A.膳食中缺乏抗癌成分B.不良膳食习惯C.膳食中含致癌物或其植物多糖的主要生理功能A.调节免疫功能B.抑制肿瘤C.抗疲劳D.降血压E.具有还营养健康档案的特点是A.真实性B.目的性C.及时更新性D.完整性E.延续性关于禽肉鱼类内容正确的是A.6个月婴儿首选鱼肉,鱼要喝汤不要吃肉B.烧肉要稍晚放