考试试题
支链淀粉和直链淀粉有何异同
钾钠定量试验膳食用于诊断()。A.痛风B.甲状旁腺功能亢进C.肾功能衰竭D.原发
被称为快速反应蛋白的血浆蛋白质是()。A.血红蛋白B.前白蛋白C.白蛋白D.球蛋
应维持正氮平衡的人群不包括()。A.儿童B.孕妇C.疾病恢复期D.伤口愈合E.老
由氮计算蛋白质的换算系数是()。A.3.50B.6.25C.2.65D.0.16
成年男子蛋白质推荐摄入量(RNI)为()。A.65g/dB.75g/dC.85g
类脂不包括()。A.磷脂B.固醇C.糖脂D.甘油三酯E.类固醇
维生素e的主要食物来源是()。a.植物油b.鱼类c.蔬菜d.肉类e.水果
多不饱和脂肪酸摄入量增多时,应增加摄入的维生素是()。A.维生素AB.维生素DC
中医学理论认为,五味入口,各有所走,各有所病。其中()禁甘,肺病禁苦。A.肝病B
天津人爱吃煎饼果子.贴饽饽熬小鱼,喜食海味,鱼虾。对错
关于乳类蛋白质的描述,不正确的是()。A.牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5%B.
关于低胆固醇膳食配餐原则应除去哪项?()A.控制总能量B.限制脂肪总摄入量C.每
男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏下列哪
一般西式面点的馅心原料主要是用果酱.奶油.牛奶.()等。A.核桃仁B.巧克力C.