老年人心率减慢，心脏搏出量减少，血管逐渐硬化，造成高血压患病率升高。()

必需氨基酸分解代谢主要受哪些因素影响

中国营养学会提出，轻体力劳动的成年男子，每日蛋白质的推荐摄入量是______g。

回族人有饮茶的习惯，宁夏的回族人喜欢用（）饮茶。A.茶碗B.茶杯C.盖碗D.酒杯

淀粉在酶的作用下，可降解生成大量的（）。A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.麦芽糖E.

目前发现的最强的化学致癌物质是（）。A.镉B.铅C.黄曲霉毒素D.N-亚硝基化合

急性胃炎伴剧烈腹痛、严重腹泻，治疗应采取的措施是（）。A.米汤B.淡茶水C.要素

含氮的营养素是（）。A.脂肪酸B.三酰甘油C.蛋白质D.甘油E.蔗糖

人类膳食中n-3和n-6脂肪酸的适宜比例是（）。A.1：1B.1：（2～3）C.

氟含量较高的食物除外（）。A.海带B.谷类C.茶叶D.海鱼E.紫菜

下列促进膳食锌吸收的因素是（）A.组氨酸B.植酸C.膳食纤维D.过量的铁

航天员体重减轻的主要原因是（）。A.肌肉萎缩B.水盐丢失C.骨盐减少D.体脂减少

（）是为人民服务和集体主义精神的具体表现，是社会主义职业道德一切基本规范的基础。

以下属于宏量营养素的是（）A.蛋白质B.维生素C.碳水化合物D.脂类

腌渍保藏的原理为（）。A.降低食品的水分活性B.不破坏营养素C.不改变渗透压D.