孕早期由于呕吐完全不能进食时，静脉给予葡萄糖是为了______。A．促进机体利用

食品的污染按其性质可分为生物性污染、()和物理性污染。A．细菌污染B．食品添加剂

道德是人与人之间.个人与社会.个人与自然之间各种关系的行为规范的总和。对错

下列哪一项不是大豆中的抗营养因素（）。A.抗生物素B.蛋白酶抑制剂C.植酸D.脂

具有抗脂肪肝作用的氨基酸是（）。A.缬氨酸B.半胱氨酸C.丙氨酸D.蛋氨酸E.精

脂肪的主要食物来源是（）。A.谷类食物B.乳类C.肉类食物和植物种子D.蔬菜和水

（）岁以下儿童要量身长。A.3B.2C.1.5D.1

成年女子、轻体力劳动能量推荐摄入量为（）。A.2600kcal/dB.2400k

炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的维生素是（）。A.维生素EB.维生素DC

在潜水作业的条件下，潜水员体内哪种矿物质代谢受到较明显影响？（）A.钠B.钙C.

生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（）。A.生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性，因而难以消化B.

营养素安全摄入范围位于（）。A.RNI和UL之间B.EAR和AL之间C.RNI和

下列关于葡萄球菌的表述哪项正确？（）A.其引起的食物中毒潜伏期短B.革兰阴性菌C

食品安全评价的急性毒性试验包括（）。A.LD50B.联合急性中毒C.一次最大耐受

低膳食纤维或低渣膳食不适用于下列哪种疾病？（）A.无并发症的憩室病B.急慢性肠炎