合成1000mL乳汁，需要母体多摄入______kcal能量。A．700B．80

成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄入量为()A．2100kcalB．2200k

下列关于乳类脂肪的描述，错误的是______。A．牛乳含脂肪2.8%～4.0%B

慢性肾功能衰竭并发高甘油三酯血症的原因是（）。A.糖代谢异常B.蛋白质代谢异常C

蛋白尿的定义是24小时尿中蛋白质（）。A.＞400mgB.＞350mgC.＞25

引起急性胰腺炎的常见诱因是（）。A.少量多餐B.饭前喝汤C.暴饮暴食D.饭后跑步

下列哪种食物的胆固醇含量最低？（）A.牛肝B.羊脑C.猪肾D.猪肉E.猪脑

体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是（）。A.蛋氨酸，苯丙氨酸B.苯丙

脂肪的生理功能不包括（）。A.保护脏器B.维持体温C.增加饱腹感D.提高膳食感官

脂肪酸的元素组成包括（）。A.碳、氢、氧、硫B.碳、氢、氧、氮C.碳、氢、氧D.

有关血糖生成指数(GI)的叙述，错误的有（）。A.GI是用以衡量某种食物或某种膳

有关膳食纤维，正确的叙述是（）。A.纤维素可以被人体胃肠道的酶所消化B.在人的大

下列哪种膳食成分能够促进铬吸收？（）A.锌B.植酸盐C.维生素CD.高浓度的单糖

发生癞皮病，可能因为长期单调食用（）。A.玉米+肉B.玉米+碱C.玉米+豆D.玉

食品腐败变质的原因主要有（）.A.环境因素B.存放时间太长C.微生物作用D.食品